Bolo de Chuchu da Bisa

🥕 Ingredientes

• 6 chuchus descascados e sem semente picados cozidos em água e sal
• 2 ovos
• 1 dente alho descascado
• 1/2 cebola média picada
• pimenta calabresa a gosto
• sal a gosto
• aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó (para bolo)
• 1/2 kg linguiça de porco caseira sem a pele ou 1/2 kg carne moída refogada bem sequinha
• salsinha e cebolinha a gosto
• farinha de rosca para polvilhar
• parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, coloque o chuchu, os ovos, o alho, a cebola e a pimenta.

2. 2

   Bata até formar um creme.

3. 3

   Em uma travessa funda coloque o creme e acrescente a farinha aos poucos até ganhar a consistência de um bolo.

4. 4

   Junte a linguiça desfiada crua ou a carne moída refogada, o cheiro verde e misture bem.

5. 5

   Acrescente o fermento em pó.

6. 6

   Unte uma assadeira com azeite e polvilhe a farinha de rosca.

7. 7

   Coloque a massa do bolo e polvilhe farinha de rosca e parmesão ralado.

8. 8

   Leve ao forno médio ate dourar.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir para que a consistência fique mais firme.

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