Bolo de chocolate sem glúten

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 170g de iogurte natural (um copinho) (pode ser leite ou sem lactose)
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de achocolatado/ ou chocolate em pó sem glúten
• 1 colher (sopa) de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente, lave as duas xícaras de arroz cru e ponha de molho (dentro do possível) entre 30 minutos a 3 horas.

2. 2

   Após o período de molho, escorra a água do arroz e transfira o arroz para o liquidificador.

3. 3

   Bata por um minuto até começar a virar uma farinha, mesmo que não por completo.

4. 4

   Adicione o óleo e bata mais um minuto.

5. 5

   o iogurte e os ovos. Bata até a mistura ficar homogênea.

6. 6

   Adicione o açúcar, e o chocolate em pó. Bata novamente até ficar homogêneo.

7. 7

   Com o liquidificador desligado, adicione o fermento e misture com uma colher.

8. 8

   A mistura deve estar homogênea, ela possui a característica bem líquida mesmo, não é uma massa muito consistente.

9. 9

   Coloque a mistura em uma forma de 22cm de diâmetro de sua preferência (redonda, com furo etc) untada e enfarinhada .

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180° por 40 minutos.

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