Bolo de chocolate quero mais

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1/2 xícara de chocolate em pó solúvel
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa ou 1 de sobremesa de fermento em pó
• 1 saquinho de cravo pequeno
• 2 xícaras de chá de água
• Granulado para decorar
• 1 lata e 1/2 de leite condensado
• 2 latas de leite
• 4 colheres de sopa de maisena
• 1 xícara de chá de Nescau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os cravos e a água em uma caneca ou panela, leve ao fogo, quando ferver desligue e deixe tampado até o momento do uso.

2. 2

   Ligue o forno para pré-aquecer.

3. 3

   Reserve as claras que serão batidas por último.

4. 4

   Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar.

5. 5

   Adicione o chocolate em pó dissolvido em 1 xícara de chá de água morna, misture bem e junte o óleo.

6. 6

   Desligue a batedeira e misture levemente, com o auxilio de uma colher, a farinha de trigo, aos poucos para não empelotar, e o fermento, misture bem. Agora lave as espátulas que foram utilizadas na massa seque-as bem e bata as claras em neve com 1 pitada sal.

7. 7

   As claras em neve estarão no ponto quando você virar a vasilha de cabeça para baixo e elas não se moverem.

8. 8

   Junte as claras com a massa e mexa delicadamente.

9. 9

   Coloque em uma forma retangular de mais ou menos 30x20 cm.

10. 10

    Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um palito de dente no no centro ele saia seco.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar.

12. 12

    Quando estiver frio corte ao meio e a parte de baixo regue com o chá de cravo, sem os cravos, e a parte de cima deixe para regar por último, fazendo furinhos no bolo e regando aos poucos.

13. 13

    Guarde 1 lata de leite condensado para ser utilizada para a medida da cobertura

14. 14

    Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela, sendo que a maisena deverá ser dissolvida em um pouco de leite da receita, mexa sempre para não empelotar, até ferver.

15. 15

    Após a fervura mexa por mais uns 3 minutos, desligue e deixe esfriar.

16. 16

    Quando estiver frio encha a lata reservada com o recheio e reserve.

17. 17

    Recheie o bolo já molhado, cubra com a outra parte da massa, faça furinhos, molhe e em seguida cubra com o recheio que está na lata.

18. 18

    Cubra com o granulado e, se desejar, decore com cerejas.

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