Bolo de chocolate fofinho

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado!)
• 3 claras em neve
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas até ficarem cremosas.

2. 2

   Sem parar de bater, acrescente o açúcar e o chocolate.

3. 3

   Acrescente a farinha e o leite alternadamente, sempre batendo a massa.

4. 4

   Reserve a massa.

5. 5

   Bata as claras até ficarem firmes.

6. 6

   Acrescente o fermento em pó às claras em neve e bata novamente.

7. 7

   Acrescente as claras em neve à massa reservada sem bater, somente misturando suavemente.

8. 8

   Coloque a massa numa forma redonda média (com furo no meio), untada e enfarinhada.

9. 9

   Asse em forno médio por 40 minutos ou até espetar um garfo na massa e ele sair limpo.

10. 10

    Espere esfriar e desenforme.

11. 11

    A casquinha do bolo fica crocante e ao mesmo tempo parecendo um brigadeiro.

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