Bolo de chocolate da minha infância

🥕 Ingredientes

• 100 g de margarina
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 1/2 colher (café) de bicarbonato
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 pitada de sal
• 1 copo de água morna
• Cobertura:
• 50 g de margarina
• 2 copos de açúcar
• 3 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 copo de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater a margarina com o açúcar, os ovos inteiros e o chocolate.

2. 2

   Peneirar juntos o trigo, bicarbonato, royal e sal.

3. 3

   Depois acrescentar à massa batida alternando com a água morna.

4. 4

   Bater muito bem e depois despejar em um tabuleiro (untado e esfarinhado) e colocar para assar em forno pré-aquecido.

5. 5

   Depois de assado o bolo, preparar a cobertura.

6. 6

   Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo mexendo até ferver.

7. 7

   Depois de fervida, esperar dois minutos e bater com a batedeira na própria vasilha até começar a esbranquiçar.

8. 8

   Despejar a cobertura sobre o bolo e deixar tomar um pouco de ar.

9. 9

   Esperar secar e cortar em quadrados.

10. 10

    A cobertura fica levemente cristalizada e o bolo molhadinho.

11. 11

    Uma delícia, impossível de comer só um pedaço.

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