Bolo de chocolate cremoso

🥕 Ingredientes

• 250g de manteiga
• 250g de açúcar
• 5 gemas
• 5 claras
• 250 g de chocolate meio amargo
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreter o chocolate em banho-maria e reservar.

2. 2

   Bater a manteiga com o açúcar ate que fique homogêneo e esbranquiçado.

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, sempre batendo até que encorpore tudo.

4. 4

   Junte o chocolate derretido à mistura.

5. 5

   Por ultimo, bata as claras em neve e misture delicadamente.

6. 6

   Despeje a mistura em uma assadeira de fundo removível untada. Leve para assar em banho-maria, no forno a 180°, coberto por papel alumínio, por aproximadamente 1 hora.

7. 7

   Nos últimos 10 minutos, remova o papel alumínio para que forme uma casca crocante.

❓ Perguntas frequentes

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