Bolo de chocolate com vinho tinto

🥕 Ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 370 g de manteiga
• 370 g de açúcar
• 370 g de farinha de trigo
• 1 e ½ copos (requeijão) de vinho tinto comum
• 1 e 1/2 colheres (chá) de canela em pó
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado
• 180 g de chocolate ao leite ralado
• 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
• 1 e 1/2 colheres (sopa rasa) de fermento em pó
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
• ¼ xícara (chá) de vinho tinto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata em creme leve os ovos inteiros com a manteiga, o sal, o fermento, o açúcar, a canela e o chocolate. Adicione o trigo alternando-o com o vinho. Aqueça o forno em 180°. Unte e enfarinhe uma forma de canudo central (grande) e coloque a massa. Leve para assar por 55 a 60 minutos (faça o teste do palito). Retire e deixe amornar. Desenforme depois de 10 minutos. Tenha pronta a cobertura que deverá ser colocada sobre a massa assada ainda bem quente.

2. 2

   Misture muito bem os ingredientes e aplique sobre a massa bem quente para espalhar melhor. Polvilhe com chocolate ralado grosso.

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