Bolo de chocolate com recheio de ameixa

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 3 colheres de chá de fermento
• 200 g de ameixa seca sem caroço
• 1 lata de leite condesado
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de chocolate em barra meio amargo
• 1 xícara de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira açúcar com margarina até formar um creme, acrescentar 3 gemas batendo, acrescentar a farinha, o chocolate , o leite e o fermento.

2. 2

   Por último as claras em neve misturando-as com uma colher.

3. 3

   Colocar em uma forma redonda untada e enfarinhada.

4. 4

   Levar ao forno pré-aquecido.

5. 5

   Levar as ameixas no fogo com água suficiente para cobrir as ameixas.

6. 6

   Depois de as ameixas desmancharem no fogo e virar um creme, apagar o fogo e acrescentar o leite condensado.

7. 7

   Cortar o bolo ao meio e umedecer o bolo com guaraná (opcional).

8. 8

   Colocar o recheio de ameixa.

9. 9

   Levar ao fogo em banho Maria o creme de leite e o chocolate picado.

10. 10

    Ao derreter, cobrir o bolo.

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