Bolo de chocolate com crocante

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/1 xícara (chá) de leite quente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermente em pó
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 tablete de chocolate (grande) picado
• Amendoím torrado e moído

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo.

2. 2

   Adicione o leite quente e bata.

3. 3

   Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento, misturando sem bater.

4. 4

   Asse em forno médio em forma grande untada por cerca de 30 minutos (depende do forno).

5. 5

   Espete um palito para saber se está pronto.

6. 6

   Leve ao fogo baixo as gemas, o leite condensado, o amido de milho e o leite, mexendo até engrossar.

7. 7

   Quando estiver bem cremoso, retire do fogo e adicione o chocolate picado.

8. 8

   Corte o bolo, coloque uma parte do creme para o recheio, acrescente o amendoim.

9. 9

   Em seguida, coloque a outra parte do bolo e cubra.

10. 10

    Por fim, salpique com o amendoim.

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