Bolo de chocolate Branco

🥕 Ingredientes

• 5 claras em neve
• 5 gemas
• 2 copos americanos de açúcar
• 2 copos americanos de farinha de trigo
• 1 copo americano de leite
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 colher de fermento em pó químico
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 9 colheres (sopa) de leite ninho
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 2 colheres (sopa) margarina
• 1 1/2 barra de chocolate branco picado (aquelas barras médias de 160 gramas)
• 1 copo americano de açúcar
• 1/2 copo americano de leite
• 3 colheres de leite ninho
• 1 colher de emulsificante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as 5 claras em neve.

2. 2

   Em seguida, adicione as gemas uma a uma e continue batendo.

3. 3

   Acrescente o açúcar e bata até fazer bolhas.

4. 4

   Coloque a farinha e misture bem.

5. 5

   Ferva o copo de leite juntamente com a colher de manteiga e escalde a massa.

6. 6

   Adicione o pó royal e misture bem.

7. 7

   Unte uma assadeira (eu gosto da redonda), despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido, de médio para alto, por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa estiver dourada.

8. 8

   Bater todos os ingredientes na batedeira, menos o chocolate branco, até dobrar de volume.

9. 9

   Bater todos os ingredientes na batedeira.

10. 10

    Desenforme a massa a corte-a ao meio.

11. 11

    Molhe o bolo com leite e açúcar.

12. 12

    Despeje o recheio e espalhe bem.

13. 13

    Adicione metade do chocolate branco picado.

14. 14

    Coloque a parte de cima do bolo e cubra com o recheio.

15. 15

    Salpique o restante do chocolate branco em cima do bolo.

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