Bolo de Cenoura Integral

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de adoçante culinário Línea Sucralose (ou outra opção de sua preferência. Pode substituir por 1 xícara de açúcar refinado OU 1/2 xícara de frutose OU 1/2 xícara de açúcar refinado mais 1/2 xícara de açúcar mascavo)
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 ovos grandes (em temperatura ambiente)
• 1 cenoura grande ralada (em temperatura ambiente)
• 1/4 xícara de óleo de girassol (ou qualquer outro óleo de sua preferência. Pode ser óleo de coco ou azeite de oliva)
• 1 caixa de Pudim Zero sabor leite condensado
• 300 ml de leite desnatado
• 3 colheres de cacau em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire os ingredientes secos (exceto o fermento) em uma vasilha.

2. 2

   Bata os ovos, a cenoura e o óleo no liquidificador até que a mistura esteja bem homogênea.

3. 3

   Junte a mistura dos ovos, cenoura e óleo aos ingredientes secos, mexendo bem

4. 4

   Coloque o fermento, mexendo delicadamente.

5. 5

   Utilize uma assadeira de pão untada

6. 6

   Leve ao forno pré aquecido a 180ºC (fogo médio) por 30 a 40 minutos.

7. 7

   Misture os ingredientes em uma panela, em fogo médio e mexendo sempre até que comecem a desgrudar do fundo.

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