Bolo de cenoura e brigadeirão

🥕 Ingredientes

• Para a calda:
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 copo pequeno de água quente
• Para o brigadeirão:
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 e 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de Margarina Delícia derretida
• 2 ovos
• 1 gema
• Para o bolo de cenoura:
• 2 cenouras médias
• 3 ovos
• 2 colheres de Margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 15 g de fermento químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o açúcar para derreter em fogo médio, sempre mexendo.

2. 2

   Quando o açúcar estiver completamente derretido, acrescente a água quente e deixe derreter novamente. 43. Após estar derretido espere escurecer um pouco para poder desligar o fogo; 54. Feito isso despeje a calda em uma forma para bolo (com furo no meio) e reserve.

3. 3

   No liquidificador, acrescente todos os ingredientes, bata bem e reserve.

4. 4

   No liquidificador, bata as cenouras descascadas e cortadas em rodelas, juntamente com a Margarina Delícia, os ovos e o açúcar.

5. 5

   Despeje a mistura em um recipiente e acrescente a farinha de trigo aos poucos misturando bem.

6. 6

   Por último acrescente o fermento e misture bem a massa.

7. 7

   Espalhe a calda por toda a forma para untá-la com a própria calda;

8. 8

   Em seguida, despeje o brigadeirão e logo após a massa do bolo.

9. 9

   Leve ao forno a 180° C por cerca de 1 hora ou até furar o bolo com um palito e ele sair limpo.

10. 10

    Espere esfriar um pouco para poder desenformar.

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