Bolo de cenoura da Wanda

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de cenoura (umas 3 cenouras grandes)
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 100 g de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos no liquidificador.

2. 2

   Em seguida, acrescente as cenouras e o óleo e bata novamente no liquidificador.

3. 3

   Coloque a mistura em uma tigela e acrescente o açúcar, a farinha e o fermento em pó (nessa ordem).

4. 4

   Unte a forma com óleo e farinha e despeje a massa sobre ela.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 200° C por 30 minutos.

6. 6

   Quando tirar o bolo, deixe ele esfriar em cima do fogão com um pano de prato por cima para ele não murchar.

7. 7

   Faça o brigadeiro: coloque o leite condensado, o achocolatado em pó e a manteiga na panela e leve ao fogo.

8. 8

   Mexa até dar o ponto (até começar a desgrudar da panela).

9. 9

   Tire do fogo, acrescente o creme leite e mexa bem.

10. 10

    Coloque a cobertura sobre o bolo.

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