Bolo de cenoura com maionese

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras grandes cruas e picadas
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de maionese
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de maisena
• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de leite morno
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as cenouras com os ovos, a maionese e o açúcar no liquidificador.

2. 2

   Passe para uma tigela e acrescente os demais ingredientes, o fermento por último.

3. 3

   A massa fica um pouco mais consistente, não coloque nada, nem mesmo leite para deixá-la mais líquida, pois mesmo consistente o bolo fica bem fofinho.

4. 4

   Leve ao forno médio, em uma assadeira média, untada e enfarinhada, por aproximadamente 25 minutos.

5. 5

   Misture os ingredientes e leve ao micro-ondas por 2 minutos, em potência alta, ou no fogo até começar a borbulhar, mexendo sempre.

6. 6

   Espalhe sobre o bolo bem quente, deixe esfriar e corte em quadrados.

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