Bolo de cenoura com cobertura de chocolate da Silvia

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheras (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador as cenouras cortas em pedaços pequenos juntamente com os ovos, o óleo e o açúcar, até obter um líquido bem cremoso (aproximadamente por 2 minutos).

2. 2

   Coloque o líquido em uma tigela e acrescente a farinha de trigo.

3. 3

   Bater na batedeira ou mesmo à mão, até que a massa fique bem encorpada.

4. 4

   Unte a forma e a polvilhe.

5. 5

   Pré-aqueça o forno por uns 5 minutos.

6. 6

   Por fim, acrescente o fermento em pó.

7. 7

   Assar em forno médio, de 30 a 45 minutos.

8. 8

   Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.

9. 9

   Desenforme o bolo depois de frio (se a forma for de buraco) e adicione a cobertura.

10. 10

    Se a forma retangular é só adionar a cobertura.

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