Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras grandes
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de fermento em pó químico
• 1 xícará de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata a cenoura em pedaços ou raladas, açúcar, óleo e os ovos.

2. 2

   Em um recipiente de plástico coloque a farinha e o fermento.

3. 3

   Misture um pouco os dois.

4. 4

   Depois adicione a massa que estava no liquidificador com a farinha e o fermento, misture muito bem até ficar lisa e homogênea.

5. 5

   Asse em forno médio por 40 minutos ou até dourar, espete um palito para ver se está assado (se o palito sair limpo está pronto).

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