Bolo de cenoura

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras médias picadas em cubos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ingredientes líquidos e o açúcar no liquidificador e bata o necessário para tirar o cheiro do ovo.

2. 2

   Acrescente aos poucos as cenouras picadas e bata até estarem totalmente trituradas.

3. 3

   Em um refratário acrescente a mistura batida com a farinha de trigo e com fermento, após estarem homogêneos coloque a massa do bolo em uma forma untada própria para microondas.

4. 4

   Leve ao microondas por cerca de 12 minutos em potência alta, o tempo varia, depende do forno.

5. 5

   Espere esfriar para desenformar, se preferir coloque uma calda de chocolate.

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