Bolo de castanhas do pará

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 200 g de manteiga sem sal amolecida
• 2 xícaras de açúcar
• 1 lata de creme de leite com o soro à temperatura ambiente
• 250 g de castanhas do pará moídas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de farinha de aveia
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma forma grande de buraco no centro com bastante manteiga e polvilhe completamente com farinha de trigo.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a temperatura média.

3. 3

   Bata as 4 claras em neve firme e reserve.

4. 4

   Bata a manteiga com as gemas e o açúcar até formar um creme.

5. 5

   Acrescente, aos poucos, o creme de leite e bata mais.

6. 6

   Junte as castanhas e misture bem.

7. 7

   A seguir, incorpore as farinhas, o achocolatado em pó e o fermento e bata bem.

8. 8

   Adicione metade das claras em neve e bata mais uma vez.

9. 9

   Por fim, junte a outra metade das claras em neve, misturando levemente apenas para incorporar as claras.

10. 10

    Despeje a massa na forma previamente preparada e leve para assar no forno pré-aquecido, até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

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