Bolo de casca de Banana

🥕 Ingredientes

• 2 cascas de banana - lave a banana antes de descasca-la em água corrente.
• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 xícaras de chá de açucar
• 3 xícaras de chá de farinha de rosca - pode ser comprada pronta, ou basta você bater no liquidificador o pão amanhecido até virar uma farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 bananas
• 1/2 unidade de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as bananas e descasque. Separe as cascas para fazer a massa.

2. 2

   Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina (repare o que é uma colher de sopa. Nada de montanha de margarina. a colher de sopa é rasa.), o açúcar e as cascas de banana.

3. 3

   Despeje essa mistura numa vasilha e adicione a farinha de rosca. Mexa bem.

4. 4

   Por último misture delicadamente o fermento.

5. 5

   Despeje a em forma untada e esfarinhada.

6. 6

   Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

7. 7

   Para a cobertura queime o açúcar numa panela e junte a água fazendo um caramelo. Adicione as bananas cortadas em rodelas e o suco do limão. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.

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