Bolo de Carne

🥕 Ingredientes

• 2/3 xícara chá tomate seco picado
• ½ xícara de chá de catchup
• 1 e ¼ xícara de chá pão esfarelado (véspera)
• ½ xícara chá manjericão fresco picado
• 2 col. sopa parmesão ralado
• 2 un ovos
• 3 un claras
• 500 g carne moída (patinho)
• qb óleo para untar a forma
• 100 g bacon magro picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Se for usar tomate seco conservado no azeite, escorra o azeite e depois pique bem, se for tomate desidratado, reidrate e escorra bem.

2. 2

   Pique, reserve.

3. 3

   Pré-aqueça o forno em temperatura média para alta.

4. 4

   Em uma vasilha misture todos os ingredientes.

5. 5

   Em uma assadeira untada (molde bolo inglês, ou em uma de 22 x 12), compacte bem.

6. 6

   Asse no forno por cerca de 1 hora. Depois de assado deixe descansando para esfriar e fatie.

7. 7

   Purê de baroa ou batata e molho madeira.

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