Bolo de Brigadeiro (com morango)

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 1/2 xícaras (chá) de água morna
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 caixa de creme de leite
• 250g de morangos picados
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• ¹/2 xícara (chá) de açúcar
• ¹/2 xícara (chá) de licor de cacau
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 400 g de chocolate meio amargo
• chocolate granulados e morangos a gosto
• minibrigadeiros para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga com açúcar e os ovos até obter um creme.

2. 2

   Alternadamente, adicione a farinha a uma peneira com o chocolate e o fermento e a água morna, batendo até ficar homogêneo.

3. 3

   Coloque em uma forma de fundo forrado com papel-manteiga untado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar. Desenforme ao esfriar.

4. 4

   Leve ao fogo o leite condensado com a manteiga e o achocolatado, mexendo até soltar da panela . Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar, reserve 1/2 xícara e, no restante, misture o morango picado.

5. 5

   Leve ao fogo todos os ingredientes e ferva até engrossar.

6. 6

   Em um refratário, misture o creme de leite e o chocolate e leve ao micro-ondas na potência média por 5 minutos, mexendo na metade do tempo e no final, até obter um creme. Reserve.

7. 7

   Corte a massa em dois discos, no sentido horizontal, e umedeça com a calda.

8. 8

   Por cima despeje o recheio de morango e despeje o recheio de morango e cubra com a outra metade do bolo.

9. 9

   Leve à geladeira coberto com filme de plastico por quatro horas. Ponha o bolo recheado sobre o preto de servir e cubra com a cobertura (reserve um pouco) e polvilhe o granulado. Reserve.

10. 10

    Monte brigadeirinhos com o recheio reservado e passe no granulado. Molhe o morango na cobertura de e deixe secar. Decore o bolo com eles e sirva.

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