Bolo de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 6 ovos médios inteiros
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara de (chá) de leite quente
• 3 colheres de (sopa) de chocolate em pó 50%
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite
• 2 colheres de (sopa) de chocolate em pó
• 3 latas de leite condensado
• 3 colheres de (sopa) de manteiga sem sal
• 6 colheres de (sopa) de achocolatado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 300 ml de chantilly batido
• 400 g de chocolate ao leite
• Pétalas de chocolate e brigadeiros

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar peneirado, por 10 minutos, retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó peneirados, misture delicadamente, por último acrescente o leite quente, mexa bem.

2. 2

   Despeje em forma de 30 cm, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, leve ao forno pré-aquecido em 180°C por 40 minutos.

3. 3

   Desenforme e deixe esfriar, depois de frio, corte o bolo em 3 partes.

4. 4

   Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e o chocolate em pó, umedeça bem o bolo, as tres partes

5. 5

   Coloque em uma panela, o leite condensado, a manteiga sem sal, o achocolatado, mexa bem e leve ao fogo sem parar de mexer, até que desgrude do fundo da panela, retire do fogo e misture o creme de leite bem gelado e sem soro, deixe esfriar completamente e recheie o bolo.

6. 6

   Derreta o chocolate com o creme de leite sem soro, no banho-maria ou no micro-ondas por 3 minutos na potência média.

7. 7

   Bata o chantilly na batedeira até ficar com picos bem firmes, acrescente ao chocolate derretido com creme de leite e mexa delicadamente.

8. 8

   Cubra todo o bolo e decore as laterais com bico pitanga.

9. 9

   Decore o bolo com pétalas de chocolate e brigadeirinhos.

10. 10

    Use e abuse de sua imaginação e criatividade.

11. 11

    Espero que gostem desta receita. Boa sorte!

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