Bolo de batata doce

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata doce
• 1 margarina de 250 g
• 2 xícaras de trigo com fermento
• 5 ovos
• 2 xícaras de leite de coco
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de canela em pó
• 250 g de castanha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas doces, depois de cozidas retire as cascas e passe no espremedor de batatas.

2. 2

   Depois bata bem a manteiga com o açúcar as gemas e coloque aos poucos as batatas, o trigo, leite de coco, as claras em neve, a canela em pó e a castanha.

3. 3

   Triture no liquidificador, separe algumas canelas pra enfeitar e leve no forno.

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