Bolo de batata

🥕 Ingredientes

• 350 g de mussarela
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 kg de batatas cozidas
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 kg de carne moída
• 3 tomates
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal e tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a carne com a cebola no óleo, a seguir coloque o tomate e o extrato deixe fritar por mais alguns minutos.

2. 2

   Tempere com o sal, o alho e o tempero de sua preferência.

3. 3

   Coloque um pouco de água, mas com cuidado, pois o molho deve ficar um pouco grosso.

4. 4

   Amasse a batata como se fosse para um purê, em seguida coloque a manteiga, os ovos, o sal e a farinha.

5. 5

   Mexa até que vire uma massa homogênea consistente.

6. 6

   Unte uma forma alta, e nela coloque metade da massa, cubra o fundo da forma.

7. 7

   Em seguida coloque uma camada farta de molho deixando uma parte menor para o acabamento.

8. 8

   Cubra com o queijo e em seguida faça mais uma camada com a parte restante da massa.

9. 9

   Coloque o restante do molho e salpique com o queijo parmesão.

10. 10

    Leve ao forno médio por 45 minutos.

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