Bolo de banana fofinho

🥕 Ingredientes

• 3 bananas médias
• 3 claras em neve
• 3 gemas
• 2 xicaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de óleo
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher (sopa) de canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Triture as bananas com 3 gemas, o óleo, o óleo de coco.

3. 3

   Acrescente o creme de banana nas claras em neves, batendo em velocidade média.

4. 4

   Acrescente à mistura o açúcar e farinha.

5. 5

   Quando a massa estiver homogênea, acrescentar fermento e canela.

6. 6

   Unte uma forma com manteiga e faça uma mistura de farinha de trigo + açúcar mascavo + açúcar demerara (1 colher de cada) e passe na forma.

7. 7

   Leve ao forno de 180º C a 220º C por 40 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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