Bolo de banana da minha mãe Rosalina

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de manteiga
• 2 copos de açucar
• 4 gemas
• 4 claras
• 1 copo de leite
• Cerca de 2 e 1/2 copos de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colheres de fermento de bolo
• Bananas cortada ao meio
• 2 copos de açúcar caramelizado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa batedeira coloque as gemas, manteiga, o açúcar e bata tudo, até ficar homogêneo.

2. 2

   Separado bata as claras até ficar como neve.

3. 3

   Misture tudo e bata, coloque o leite e a farinha da maneira que achar melhor, nem muito mole e nem muito dura, batendo sempre.

4. 4

   Coloque o açúcar para derreter.

5. 5

   Corte as bananas e coloque em uma tigela.

6. 6

   Em uma forma untada com manteiga e com o trigo, coloque o açúcar derretido, depois as bananas uma ao lado da outra.

7. 7

   Quanto mais juntas melhor.

8. 8

   Coloque o fermento na massa reservada, e despeje por cima das bananas.

9. 9

   Asse em forno pré-aquecido, à 180º, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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