Bolo de banana da Andréa di Palma

🥕 Ingredientes

• 6 bananas
• 3 ovos inteiros
• 1/2 copo de óleo
• 10 ameixas pretas sem caroço (opcional)
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 caixa de aveia em flocos
• 1 copo de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Acrescente as ameixas, bata grosseiramente.

3. 3

   Despeje em uma vasilha em que já estejam misturados o demais ingredientes.

4. 4

   Leve ao forno em forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Não espere a faca sair completamente seca, estando um pouco lambuzada já está no ponto.

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