Bolo de banana, canela e castanha integral

🥕 Ingredientes

• 2 bananas (pode ser prata ou maçã)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo de milho
• 1/2 xícara de leite integral
• 2 xícaras de açúcar mascavo ou demerara
• 2 colheres (café) de canela
• 1 xicara de farinha de trigo integral cheia
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a canela até obter uma mistura lisa e homogênea.

2. 2

   Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo, a farinha de aveia, 1 colher de canela em pó e o pó royal.

3. 3

   Incorpore a mistura do liquidificador com a da tigela e misture bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Unte uma forma com manteiga, farinha e algumas castanhas picadas.

5. 5

   Despeja a massa na forma e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.

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