Bolo de aveia saudável

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar mascavo
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 goiabas vermelhas
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 2 colheres(sopa) de adoçante em pó
• 50 g de castanha do pará em lascas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a aveia de molho no leite por cerca de 20 minutos.

2. 2

   Adicione a margarina, o açúcar e as gemas, misturando bem.

3. 3

   Fica um pouco duro, mas misturando vai amolecendo, se quiser pode usar a batedeira, só para misturar.

4. 4

   Adicione a farinha, o chocolate, o fermento em pó e por último as claras em neve.

5. 5

   Coloque em uma forma de buraco central média, untada e enfarinhada.

6. 6

   Leve ao forno pré - aquecido, médio / baixo por cerca de 30 minutos.

7. 7

   Desenforme morno e coloque a cobertura de sua preferência.

8. 8

   Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e regue o bolo.

9. 9

   Descasque as goiabas e retire as sementes.

10. 10

    Coloque com 1 xícara (chá) de água para ferver por cerca de 10 minutos.

11. 11

    Passe por uma peneira e misture com o resto da polpa, o amido de milho e o adoçante.

12. 12

    Leve ao fogo até encorpar.

13. 13

    Pincele o bolo com a geléia e enfeite com as castanhas em lascas.

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