Bolo de Arroz

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de flocos de arroz
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa cheias de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó quimico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Umedeça os flocos de arroz até ficar numa consistência de farofa e deixe descansar por pelo menos 15 minutos. Reserve.

2. 2

   Separe os ovos e bata as claras em neve.

3. 3

   Na batedeira coloque o açúcar, manteiga e as gemas e bata por 5 minutos, até ficar bem homogêneo.

4. 4

   Misture aos poucos os flocos de arroz, a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos.

5. 5

   Misture o fermento e por fim as claras bem suavemente, para não perderem a consistência.

6. 6

   Unte uma e enfarinhe uma forma pequena (27 cm ou fôrma de pudim).

7. 7

   Coloque a massa e ponha para assar em forno pré aquecido a 180° aproximadamente 40 minutos ou até o bolo dourar.

8. 8

   Fica com uma consistência bem leve e saborosa.

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