Bolo de aniversário

🥕 Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 claras
• 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 10 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) cheia de calda
• ½ xícara (chá) de gordura hidrogenada
• 1 colher (chá) de essência de morango
• 1 kg de açúcar de confeiteiro
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela bata o açúcar e a manteiga. Junte as gemas até obter um creme. Misture alternadamente a farinha peneirada com o amido de milho e o leite, aos poucos, batendo sempre.

2. 2

   Junte o fermento e bata rapidamente. Junte as claras batidas em neve firme, misturando suavemente. Disponha a massa numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Deixe esfriar e sirva em seguida.

3. 3

   Polvilhe a gelatina na água, dissolva em banho-maria, acrescente a calda, a gordura e a essência.

4. 4

   Adicione açúcar até dar o ponto de creme.

5. 5

   Leve ao fogo todos os ingredientes até ponto de fio fraco.

6. 6

   Deixe esfriar e utilize.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)