🥕 Ingredientes
- 2 1/2 xicaras de chá de farinha de trigo
- 5 ovos
- 2 xícaras de chá de açucar
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 2 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão por 40 minutos
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 100 g de ameixa picada
- 1 xícara de chá de água
- 3 claras
- 3 colheres de suco de limão
- Cerejas em calda
- Guaraná para umedecer o bolo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Bata as claras em neve,sem parar de bater junte as gemas uma a uma e aos poucos o açúcar.
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Continue a bater até obter um creme leve.
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Desligue a batedeira e adicione aos poucos a farinha peneirada com o fermento, alternando com o suco de laranja.
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Misture cuidadosamente.
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Unte e enfarinhe uma forma de 30cm.
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Despeje a massa e leve para assar por 35 minutos mais ou menos.
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Retire do forno e desenforme.
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Misture os ingredientes.
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Sempre espere esfriar as latas de leite condensado para então abrir.
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Em uma panela leve ao fogo o açucar com a água ,mexa até dissolver e deixe no fogo sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio grosso.
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Retire do fogo.
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Enquanto isso bata as claras em neve firme.
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Sem parar de bater despeje a calda fervente lentamente e o suco de limão.
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Continue a bater até amornar.
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Corte o bolo ao meio, molhe com o guaraná.
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Distribua o recheio.
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Cubra com a outra metade do bolo e molhe novamente.
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Espalhe a cobertura marshmallow.
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Decore com as cerejas e leve a geladeira até o momento de servir.
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