Bolo de anis

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 150 g de açúcar
• 3 colheres de sopa de água
• Raspa de 1/2 limão
• 120 g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de anis
• Manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno a 180°c.

2. 2

   Separe as gemas das claras dos ovos.

3. 3

   Misture as gemas com a metade do açúcar.

4. 4

   Enquanto mexe, acrescente levemente a água.

5. 5

   Raspe a casca do limão.

6. 6

   Junte a raspa do limão e a farinha junto às gemas.

7. 7

   Junte o sal e o anis.

8. 8

   Bata as claras com o resto do açúcar em castelo.

9. 9

   Junte as claras devagarinho na mistura, envolvendo - as.

10. 10

    Unte a forma com manteiga e junte a mistura.

11. 11

    Leve ao forno e asse durante 35/40 minutos.

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