Bolo de amendoim sem farinha de trigo

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de amendoim torrado e descascado
• 2 xícara de farinha de mandioca
• 1 envelope de fermento para bolo
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de amendoim torrado e descascado picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e as 2 xícaras de amendoim.

2. 2

   Em um recipiente coloque a farinha de mandioca e o fermento, despeje o líquido do liquidificador e misture bem.

3. 3

   Coloque em forma de furo no meio.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 50 minutos.

5. 5

   Em uma panela pequena leve o leite condensado ao fogo para engrossar um pouco.

6. 6

   Desenforme, coloque em cima o leite condensado com o amendoim picado.

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