Bolo de ameixa

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 lata de ameixa em conserva
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o óleo, leite e o açúcar. Acrescente a ameixa sem os caroços e bata levemente para não triturar demais.

2. 2

   Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e misture.

3. 3

   Por último acrescente o fermento e mexa mais um pouquinho. Coloque numa forma untada, leve para o forno preaquecido 180ºC por 30 minutos ou até ficar dourado.

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