Bolo de Aipim com Carne de Soja

🥕 Ingredientes

• 4 raízes de aipim
• 1 colher de azeite ou manteiga
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1 xícara de carne de soja moída
• 1 colher de azeite ou óleo
• 3 tomates
• 1 cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim descascado e lavado.

2. 2

   Quando estiver mole, escorra a água e amasse-o com o garfo.

3. 3

   Junte a manteiga ou óleo, os ovos inteiros e o sal.

4. 4

   Você pode amassar bem com as mãos, ou mexer com uma espátula grande.

5. 5

   Depois unte um recipiente com manteiga ou óleo.

6. 6

   Forre com a massa de aipim, e coloque o recheio de carne de soja que foi refogado com a cebola, o tomate sem pele e sem sementes, o azeite e o sal.

7. 7

   Leve ao forno brando, deixando por 10 ou 15 minutos.

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