Bolo de aipim Azevedo's

🥕 Ingredientes

• 2 Kg de aipim ralado
• 500 g de açúcar
• 250 g de margarina
• 4 ovos
• 500 ml de leite de coco
• 200 ml de chá de cravo e canela
• 2 colheres de chá de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma assadeira com margarina, polvilhe-a e reserve.

2. 2

   Pré-aqueça o forno em fogo baixo (180°) por 10 minutos.

3. 3

   Em uma tigela junte o açúcar, a margarina, os ovos e misture-os.

4. 4

   Acrescente o aipim ralado e misture, em seguida, adicione o chá de cravo e canela.

5. 5

   Vá adicionando o leite de coco aos poucos e sempre misturando.

6. 6

   Adicione o sal e misture bem.

7. 7

   Despeje a mistura na assadeira e leve-a ao forno por um período de 2 a 3 horas.

8. 8

   Após 1 hora no forno, abra o forno para observar o processo, se o bolo estiver ressecado regue-o com leite de coco ou margarina.

9. 9

   Quando estiver dourado está pronto.

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