Bolo de aipim

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos de leite
• 1 copo de óleo
• 3 copos de açúcar
• 1 kg de aipim cozido
• 2 colheres de chá de fermento para bolo
• 1 pacote de coco ralado, flocos médio sem açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto o coco.

2. 2

   Após bem batido, acrescentar o coco ralado sem açúcar e o fermento para bolo.

3. 3

   Misturar levemente e levar para assar em forno médio até dourar.

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