Bolo de aipim

🥕 Ingredientes

• 6 raízes de aipim descascados ralados
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) cheias de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de coco (fresco) ralado
• 3 xícaras de leite líquido
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o aipim, os ovos e a margarina usando uma colher de pau.

2. 2

   Adicione também o açúcar, o coco, o leite e por último o sal.

3. 3

   Misture tudo até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Coloque a mistura em uma forma pequena e untada e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 45 minutos.

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