Bolo de agrião

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 150ml de óleo
• 1/2 maço de agrião
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 4 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador as gemas, o óleo e o agrião (com talo e as folhas).

2. 2

   Misture a farinha com o açúcar e o fermento, adicione o liquido batido no liquidificador (a massa fica meio dura mesmo).

3. 3

   Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa (nessa hora ela fica com consistência de massa de bolo).

4. 4

   Leve para assar em forma untada e polvilhada, em forno moderado, até que enfiando um palito este saia limpo.

5. 5

   Retire do forno e polvilhe açúcar refinado por cima, espere esfriar e sirva.

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