Bolo de abóbora com coco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de abóbora cozida
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de coco ralado seco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   À parte, bata as gemas com a margarina.

3. 3

   Acrescente, aos poucos, os outros ingredientes, deixando o fermento por último.

4. 4

   Por fim adicione as claras em neve, mexa delicadamente.

5. 5

   Coloque em assadeira untada e enfarinhada.

6. 6

   Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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