Bolo de abacaxi inverso

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 5 xícaras (café) de farinha de trigo
• 5 xícaras (café) de açúcar refinado
• 1 copo (requeijão) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 abacaxi
• 1 leite condensado
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 3 colheres de amido de milho
• 1 creme de leite
• 2 chantilis pequenos
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique primeiro os abacaxis em cubos e espalhe em uma assadeira retangular grande e alta.

2. 2

   Depois, polvilhe o açúcar cristal por cima e reserve.

3. 3

   Bata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Em outro refratário, bata as gemas, o açúcar refinado, suco de laranja e a farinha.

5. 5

   Depois coloque o fermento em pó e as claras em neve.

6. 6

   Coloque a massa do bolo em cima do abacaxi com açúcar, em forno preaquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até você espetar um palito e ele sair limpinho.

7. 7

   Depois do bolo assado vamos fazer um creme branco.

8. 8

   Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho.

9. 9

   Mexa sem parar até engrossar.

10. 10

    Depois de ter engrossado, desligue e misture o creme de leite.

11. 11

    Espalhe o creme por cima do bolo, espere esfriar um pouco e leve à geladeira para gelar por uns 20 minutos.

12. 12

    Agora bata o chantili e coloque por cima do creme e volte à geladeira.

13. 13

    Pode decorar a vontade, bom apetite!

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