Bolo de abacaxi

🥕 Ingredientes

• ½ xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 ½ xícaras (chá) de maisena
• 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 abacaxi
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve o açúcar refinado.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar cremoso.

4. 4

   Peneire juntos a farinha de trigo, maisena e fermento e adicione aos poucos ao creme, batendo sempre, alternando com o leite.

5. 5

   Unte uma forma com margarina e polvilhe como açúcar refinado reservado.

6. 6

   Forre a forma com fatias de abacaxi.

7. 7

   Acrescente as claras em neve à massa, mexa levemente e despeje sobre o abacaxi.

8. 8

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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