Bolo da Vivi de limão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher se sopa de fermento
• 1 colher de sobremesa de raspa de limão
• 2 ovos inteiros
• 2 gemas
• 1 xícara de chá de leite
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com a manteiga até branquear.

2. 2

   À parte bata os 2 ovos inteiros e as gemas, guarde as 2 claras.

3. 3

   Junte os ovos batidos e adicione os demais ingredientes.

4. 4

   Continue batendo até levantar bolhas.

5. 5

   Coloque em forma untada e asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Bata bem 2 colheres de sopa de manteiga até ficar fofa.

7. 7

   Aos poucos acrescente 1 1/2 xícaras de chá de açúcar e 1 colher de sobremesa de limão ralado.

8. 8

   Separadamente, bata as 2 claras restantes, como para suspiro, acrescente 1 1/2 xícaras de açúcar.

9. 9

   Junte esse suspiro à mistura da manteiga e acrescente o caldo de 1 limão. 10depois de cobrir e rechear o bolo, salpique as raspas.

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