Bolo da roça

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de milho amarela
• 900 g de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de óleo
• sal a gosto
• 50 g de parmesão ralado fresco (opcional)
• 2 xícaras (chá) de água fervendo
• 4 ovos grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escaldar a farinha de milho com a água fervendo, deixar esfriar e juntar os ovos, o óleo, o queijo, sal e o polvilho, acrescentando aos poucos até desgrudar das mãos.

2. 2

   Modele em cilindros, pode ser feito em rodelas não muito grossas, eu faço cilindros para não ocupar muito espaço na forma.

3. 3

   Não precisa untar a forma e deixar espaços entre eles.

4. 4

   O segredo da receita é aquecer bem o forno a 200°C antes de colocá-los no forno e manter nesta temperatura.

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