Bolo da Beth

🥕 Ingredientes

• 6 ovos, separar as gemas das claras
• 250 g de manteiga ou margarina
• 4 xícaras de açúcar refinado
• 5 xícaras de farinha de trigo passado pela peneira
• 1 vidro de leite de coco
• 1 vidro de leite de vaca
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve reserve.

2. 2

   Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme branco.

3. 3

   Acrescente as gemas uma a uma até ficar um creme fofo.

4. 4

   Com a batedeira ligada acrescente a farinha peneirada, o leite de coco e o leite de vaca, misture bem.

5. 5

   Coloque amido de milho, a pitada de sal, bata por uns 5 minutos.

6. 6

   Desligue a batedeira.

7. 7

   Misture as claras em neve delicadamente e por último o fermento em pó.

8. 8

   Coloque em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio (250°), por cerca de 45 minutos.

9. 9

   Quando enfiar um palito e ele sair limpo o bolo esta assado.

10. 10

    Desligue o forno.

11. 11

    Com o bolo ainda quente jogue por cima uma lata de leite condensado espalhe bem sobre ele, jogue por cima um pacote de coco de ralado.

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