Bolo cuca de amendoim

🥕 Ingredientes

• 2 óvos (claras em neve)
• 1 xícara e meia de farinha de trigo peneirado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de açúcar peneirada
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• 1/4 de xícara de amendoim torrado, sem pele e triturado grosseiramente
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de trigo
• 1/4 de xícara de amendoim torrado, sem pele e moído grosseiramente
• Uso xícara de 240 ml
• Para um bolo maior dobre a receita

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem os ingredientes com as pontas dos dedos até ficar parecendo uma farofa e Reserve.

2. 2

   Na tigela da batedeira coloque as gemas, açúcar e margarina e bata bem.

3. 3

   Adicione leite aos poucos alternando com trigo até ficar homogênea a massa.

4. 4

   Coloque o amendoim e misture.

5. 5

   Por último coloque o fermento e as claras em neve.

6. 6

   Unte uma forma anel de 25 cm de diametro com margarina e polvilhe com trigo.

7. 7

   Coloque a massa na forma, por cima da massa espalhe a farofa de amendoim.

8. 8

   Asse em forno pré aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até ficar dourado. Faça o teste do palito.

9. 9

   Desenforme e sirva frio.

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