Bolo cremoso de chocolate com coco

🥕 Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras(chá) de leite
• 4 ovos
• 100g flocos de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e reserve.

2. 2

   Em uma batedeira, bata o açúcar e os ovos durante 5 minutos, adicione alternadamente o achocolatado e a farinha com o leite e o leite de coco, batendo até obter uma mistura líquida homogênea. Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, despeje delicadamente o creme reservado e leve ao forno preaquecido a 180° até que, enfiando um palito, ele saia limpo (cerca de 50 minutos).

3. 3

   Leve ao fogo em uma panela o leite condensado e o achocolatado, mexendo por 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.

4. 4

   Desenforme o bolo, espalhe a cobertura quente e decore com os flocos de coco.

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