Bolo com farofa doce para o lanche

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 copo de iogurte de 180g
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar demerara ou cristal
• 1 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 xícara de nozes e passas picadas
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de vinho do porto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater a manteiga com o açúcar até obter consistência cremosa.

2. 2

   Adicionar os ovos e ir acrescentando, aos poucos, a farinha e o iogurte, continuando a bater.

3. 3

   Adicionar o sal, baunilha, fermento e bicarbonato.

4. 4

   Misturar todos os ingredientes.

5. 5

   Untar uma forma redonda de tamanho médio e polvilhar farinha.

6. 6

   Forrar o fundo da forma com 1/3 da massa. Por cima, polvilhar 1/3 da farofa.

7. 7

   Repetir as camadas, terminando com a farofa.

8. 8

   Assar em forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos a 180º C.

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