Bolo com creme de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 claras
• 4 gemas
• 200 g de manteiga
• 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 caixinha de gelatina em pó de morango
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de abacaxi em calda, escorrida e picada grosseiramente (reservar a calda do abacaxi e algumas fatias para decorar)
• 200 g de chantilly
• 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Em seguida, bata a manteiga com as gemas, a gelatina e o açúcar, até ficar bem cremoso.

3. 3

   Retire da batedeira e coloque o suco de laranja, o trigo, o fermento e por último as claras em neve.

4. 4

   Coloque em forma untada com manteiga e leve para assar, em forno médio, por uns 45 minutos.

5. 5

   Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo baixo, mexendo bem, até engrossar.

6. 6

   Deixe o bolo esfriar, corte-o na horizontal no sentido comprimento.

7. 7

   Regue com a calda reservada.

8. 8

   Coloque o recheio, coloque a outra parte por cima, cubra com chantilly e decore com as fatias de abacaxi.

9. 9

   Bater com o açúcar, na batedeira em velocidade média, por uns 10 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)